料理

こないだSMAP×SMAPで向井理さんが言ってたやり方でオムレツ作ったら、めっちゃふわふわのオムレツが作れました
美味しすぎて感動しました。確かにふわっふわ。





向井理さんが作ってるオムレツはスフレ風だね
メレンゲ入れると卵自体ふわふわになって崩れにくい。口の中でとろける。
オレンジのしぼり汁とブランデーでちょい足ししてフランベしてバニラアイス添えるとデザートとしてもいける




【ふわふわオムレツの作り方】
卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てたものに(メレンゲ状にしてから)卵黄を少しずつ加えて泡立ててから焼くそう
バターで焼けばいいらしいですよ！(向井理談）

因みに、バターがなかったので、サラダ油もしくはオリーブオイルで焼きました
サラダ油もしくはオリーブオイルでも焼けました