◆No.3：フィルバート ステップス◆

今日は珈琲専門店のフィルバート ステップスをご紹介(*^^*)

な、なんと・・・！このお店、珈琲豆だけでなくドリップの方法もチョイスできるという！

珈琲好きにはたまらないですね＾＾

私は休日の14時くらいに入店したのでまだ人はそこまでいませんでしたが、お店をでる16時くらいには満席に近かったです。

やはりティータイム辺りになると少し混みますね

◆外観・内装◆

渋谷にこんなカフェあったの？！
ってくらい結構大きい店構えです。
なんとなく南国にありそうな木造の造りがかわいいですね。

中はコンクリートの床にパイプ？テーブルと結構簡素なつくりですが、
そんな感じがきちんとした「個人カフェ店です!!」みたいな雰囲気がなくて入りやすいです気がします(*^^*)
写真から見える範囲より奥にも席があるので、店内は結構広めです

レジで先に注文して、商品を受け取り席につくセルフカフェタイプなので、スタバとかドトールみたいなもんかと思えば入りやすいし、ハードルが低い気もします(^○^)

◆メニュー◆

私が頼んだのはこちら。

プレミアムシングルオリジンコーヒー ドリップスタンド抽出 580円
ビッグマフィンケーキ 380円

みて！このマフィン！！
でかくないか？！？！
けど、甘さ控えめなのでペロリといけます。けどやはり大きさが大きさなので小腹向けではないね(^^;;

ただしっとりふわふわというより少しもそもそしたマフィンなので水分無しにはキツイですが、『珈琲のお供に…！』と思うとまさにピッタリです

友だちはビスコッティを注文していて、こちらも素朴な味がなんともコーヒーのお供に絶妙でした( ///´ ▽ ` //)✨✨
こちらの方が量は少ないので小腹が空いた時に調度よいかも？

珈琲は豆によって価格が変わるので、私が頼んだもの以外にも

フィリースペシャルブレンド …380円／ICE 480円
シングルオリジンコーヒー …480円／ICE 580円

とあるので、選ぶ物を考えたらそこまで高くつきません。
そして、抽出方法をドリップスタンド、フレンチプレス、ケメックスの3つから選びます。


いやー、高まるよね、テンション（笑）


一般家庭でもよく淹れる抽出方法がペーパーフィルターで抽出するドリップスタンドだよ。
フレンチプレスは珈琲の油分もしっかり抽出され、豆本来の味が楽しめるのでこだわり派の人にはオススメ。

今回私はペーパーフィルターにしましたが、実はケメックスの抽出って私よく特徴がわからんのです
次回はこれにしてみよう(❁´◒`❁)*✲ﾟ*

珈琲専門店なだけあって味の質も良かったです。

私はフルーティな味わいとか、酸味がまろやかな珈琲が好きなので、お店イチオシかつ、フローラルな後味があるという『ブラジル・シティオ・ビスタ・アレグレ』という種類を頂きました。

私、ブラジル特有の土っぽい苦みが正直苦手で、ブラジル産かぁ…と思っていたのですが、なるほど確かに美味しい！！

後味スッキリな感じが私には良かったみたいです♪(´ε｀ )

◆接客◆

接客は良かったです！

珈琲豆の種類だけでなく、抽出も選ばなくちゃなので、正直レジではちょっと気持ちが焦るのですが、
店員のお姉さんは急かすことなくゆっくり説明して一緒に注文を決めてくれるので、

「私、珈琲に詳しくないしな…」

って方も臆することなく来店できるかと思います:)

マフィン温めもデフォルトでは無いみたいですが、温めて下さいといったら快くokしてくれました(^○^)☀

◆まとめ◆

渋谷駅からはちょっと歩きますが、
アクセスは難しくないと思います！

気軽に立ち寄れる感じが個人的には◎
友だち、カップル、一人でも行きやすいです

更に、珈琲豆の量り売りもしてるので今度買って見ようかな(*^^*)
珈琲豆自体はあの丸山珈琲豆が提供してるそうで、質も良いですね。

嬉しいのが平日は朝8:30からOPENしてること今度会社行く前に朝ごはんここで食べて行こうかな！
2月から10時出社になったから！笑

こちらのお店では珈琲講座を定期的に行っているようなので、今度私も参加してみたいなと思います(*´◒`*)♪


フィルバート ステップス
http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13148283/