ウスターソース

我が家でもっともウスターソースを使う場面は…
焼うどん。
ちょっと変わってますか？
そんなことはないか。

今回買ったのは、トリイさんのウスターソース。
創業大正13年。老舗ですね。

昔ながらの木桶熟成。
昆布とかつお節で出汁をとり、木桶で作られるため、まろやかで深い味わいになるそう。

確かに、お醤油のようなさらっとした感じ。

砂糖が多いのはびっくりでしたが、野菜たっぷり、化学調味料等使われていないところに惹かれました！