はじめまして
現役で看護師をやっています
看護師って楽しいこともあるけれど、急変したり亡くなったりとちょっとしんどくなる日々です。
自分も誰かもゆっくりできる空間が作りたくて、パートナーと古民家カフェを開くことにしました。
何から始めればいいのか分からず、とりあえず古民家を探す毎日
いい物件かなと思えば内覧してちょっとちがうなー
ここはお庭がせまいなー
日当たりが良くないなー
さすがに老朽化しすぎだなー
3件の不動産を巡って、10件近く内覧に行きますがなかなか決まらず、、、
そこで古民家探しと並行してSNSでカフェ開業のスクールを見つけ、一旦話だけ聞いてみようと思い説明会へ。
スタッフさん「先に物件から探すのはNGです」
あらあらあらあら
平日は看護師として働いて、週末だけ古民家カフェをするくらいの軽い気持ちで話を聞きに行ったのですが、全て甘い考えだったなと反省しました。（さすがに甘いだろと気付いてはいましたが）
私は学費もまあまあ高いしと迷ってましたが、パートナーは乗り気みたいでその場で入校しました。
働きながらスクールに通うのは厳しいので、週1回のオンライン授業にしてみました。
すでに1/3の講座が終わったくらいですが、この時点ですでに入校してよかったなと思っています。
やっぱり全くの未知の分野なので知らないことしかないですね、勉強になります。
カフェなんてそこらじゅうにありふれていて、古民家カフェもいっぱいあって、その中で生き残るにはどうすればいいかの知識と戦略を学んでいるっていう感じです。
週末だけカフェするつもりだったけれど、一旦看護師やめてカフェ1本にするのもありなのかな〜
など、思考がうろちょろしています
カフェ開業スクールのカフェズライフさん
これからよろしくお願いいたします。
🍞昨日はお休みだったので、YouTubeで見よう見まねでパンを焼いてみました🍞
お菓子作りとかは元々好きだったので、これからもっと美味しいものを作れるようにがんばります
はじめて作ったにしてはとっても美味しくて満足でした。
1回目の投稿で訳分からず書いてるので、読みづらくてすみません
これからよろしくお願いいたします