ブログ書かなきゃ～ 書かなきゃ～
と思いつつ春の恒例行事に時間を費やしていたぽこです、こんにちは
久しぶりに開いたら、背景が、コタツ！猫が入ってるコタツ・・
もうすっかり春なのに！変えよう・・
私には来週春が来る予定です ギリギリすぎ・・・
3月のカレンダーすらまだでした・・・ぺたり
1か月近く放置してましたね・・・
せっかくたまに見に来てくださってる方がいるのに！！ほんとレア
ゴメンなさい！
インスタではちょこちょこ告知してたんですよ（言い訳
3月からは少し営業日増やしました。
といっても予約制なのでご注意くださいね！
むかーし、「常連さんにしか出してないの？」なんて言われたランチですが
今年から週替わりでお出ししています。そして今は予約不要です。
なのですが、準備数が少ないので、ご予約いただけると確実ですし、準備しておけるのでワンオペ的には助かります
お取り置きもしますので、当日14時までにご連絡いただければ、営業時間内であればお召し上がりいただけますよ。
食べたいけど14時までには行けない！！とか、早めの夕飯で～とか。
無くなってたらゴメンなさい！です。
1週目のランチはハンバーグ 950円
2週目のランチはたらこイクラクリームのパスタでした。 980円
とっても好評で、二日連続来てくださった方も！ありがたや
ついでにコロナ明けに孤独のグルメに影響されたすきやき定食も貼り付けておこう。1200円
3週目何にしようかな～って考え中です。
考え中なんですけど、ありがたいことにご予約いただいてて（あ、まだまだ空いてますが）
まだメニュー決まってないんですよとお伝えしたんですが
「何度か食べましたけど何を食べても美味しいし好き嫌いないのでなんでもいいです」
って！！もう涙で前が見えなかったよね。。。
言っちゃった～ 自分でハードルあげた～・・・
そして好き嫌いないって素晴らしい！！
私もオールマイティではないので、イマイチなご飯作るときもあります。←予防線はる
好みもあるしね。家人にはよく文句言われますよ、えぇ。よく。好き嫌い大杉んでしょ！？ハァ。
レパートリーも少ないしね。再登場とかよくあると思いますよ。←開き直る
もちろん、美味しくできたものしかお店に出してないつもりではあるけれど
こういう事言われるとやっぱり頑張ろうって思えますね
うれしいうれしい。ありがとうございます
そしてタイトルにも付けましたけど、とうとうマスクが解禁（任意）になりますね～！
長かった・・・もうはずせない、なんて思っていましたけれど。あらゆる意味で
お客様が任意、お店側は必須、業種にかかわらず、こんな感じのお店が多いのかなと思います
けどランチを作るようになって、痛感したんですけど。
マスク、やりにくい・・・
味見をするのにイチイチ外さないといけないんだもん。そのたびにマスク触ってしまう。
そして手を洗う。消毒する。
1分1秒を争う（大げさ）アルデンテなんてマスク越しに確認してたらのびちゃうよ！
ずれてきたら、つい鼻のとこでグイっと上にあげちゃうけど、これNGですよ。
マスクってフィルターなのに、汚れがついたフィルターを触りまくってることになりますもんね。
これから暑くなるし、火を頻繁に使うようになってきてるし
空気薄くて暑くて・・・死んじゃう（大げさ！！）
なので考えた末に、ぽこはマスクをしないことにします。鼻毛フィルター頑張って！
もちろん、花粉の時期だとか、コロナ増えてきたとか、
お客様と長くお話するときなど（暇なとき）状況によって付けることもあるとは思いますが、
けどボッチのぽこは調理中、喋る相手もいないしね。
マスクしてたって2回罹患しましたしね。
そんな感じでご理解いただけると嬉しいです
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グリーンピース、今年は遅いのよ～。
って、あらい青果さんがおっしゃってました。
来週もまだないかな～。
スープかお豆ごはんにしたかったんですけどね。
それはもう少し先かなぁ。
決まったらインスタで告知できるといいな。
写真はないと思います、ゴメンナサイ
こうやって後出しなのは、なんでなのよ！！って思われるかもですが・・・
余った時に撮るとか、友達に撮らせてもらうとか
コスト削減のため！！
けど、次回の参考になればと♪
では、また