■昨年の一番人気！長野県の美味しい林檎を使ったスコーンの登場です！

こんにちは、西区アメイロカフェの水野です。

朝晩の冷え込みが、増してきましたね～。

暖かい飲み物が恋しくなる季節ですが、それにはお菓子もちょっと添えたくなります^ ^

…という事で、旬の果物をくわえた、昨年人気ナンバー１スコーンが登場です！

『リンゴのキャラメル煮スコーン～シナモン風味～』

西区庄内通の隠れ家カフェ　体に優しいヘルシーランチがママ友に人気のアメイロカフェ【名古屋】

このスコーンの開発にあたってのこだわった点を、ちょっとお話したいと思います。

『旬な果物』をテーマに何か新しいスコーンができないか考えたところ

甘味が強く、食感や風味も楽しめる、長野県産の林檎を使用することに決めました。

しかし、ただ林檎をいれただけではおもしろくないので

『アップルパイのようなスコーン』にならないかと、林檎のキャラメル煮にしたんです。

キャラメル煮といっても、実はこの工程には、ほとんど水分を加えていないんですよ。

通常、キャラメル煮を作る時、グラニュー糖を焦がして水を加えます。

でも、使用している長野県産のリンゴはとってもみずみずしいので…

リンゴの水分だけで、じっくり時間をかけて煮詰めて、リンゴ本来の味を『ぎゅ～～～』っと凝縮しました！

$西区庄内通の隠れ家カフェ　体に優しいヘルシーランチがママ友に人気のアメイロカフェ【名古屋】

そして、このようにリンゴのキャラメル煮を、スコーンにまるごと包み込み

スコーンの食感と、中からとろ～り出てくるリンゴを楽しめる、アップルパイのようなスコーンが完成しました！

仕上げは、温めたスコーンに生クリームとメープルシロップをかけ、シナモンの香りをプラス♪

西区庄内通の隠れ家カフェ　体に優しいヘルシーランチがママ友に人気のアメイロカフェ【名古屋】

冬季限定で発売されているスコーンですが、昨年度は人気度ナンバー１！お客様満足度ナンバー１！の商品になりました^ ^

発売を待ちわびています！との声も多数頂いておりましたので、昨年より少し早めの登場です。

リンゴのキャラメル煮スコーン～シナモン風味～は、1個240円（テイクアウト220円）で、販売中開始です。

テイクアウトもできますので、ご自宅でお好きなシロップ等をかけて食べてみると、また違った味が楽しめますよ！

冷凍保存もできますので、なくなる前に、冷凍庫中に蓄えておいてくださいね（笑）

通販でも購入できますので、全国どこでも配送可能です^ ^

■アメイロカフェ店舗情報■

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●ご予約のお電話052-523-5335

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【営業日・時間】

定休日：不定休

モーニング:9:00～11:00
(フレンチトースト/スコーン)

ランチ:11:00～14:00
(パスタランチ)

ティー:14:00～18:00（L.O17:45）
(フレンチトースト/スコーン/天然かき氷など)

名古屋市西区又穂町1-16-2シャトーレ三栄

鶴舞線庄内通駅から徒歩13分／名城線黒川駅から徒歩20分
駐車場は店舗前に2台（近隣に有料パーキングあり）

【遠方からもご来店いただきました】
名古屋市北区、西区、東区、中区、千種区、昭和区、瑞穂区、熱田区、中川区、守山区、名東区、天白区、北名古屋市、あま市、岐阜市、稲沢市、一宮市、春日井市、小牧市、岩倉市、瀬戸市、岡崎市、四日市市、三重県、岐阜県、長野県