もう新年度になるんですねぇ。時間が経つのは早いなぁとつくづく思いまます。
毎日が楽しいから、それでいいんでしょうけどね
。さて、今日から新スイーツがでます。
ひとつは
"Cannelé de Bordeaux"
カヌレ・ド・ボルドー
フランスボルドー地方の修道院でつくられ、配られたというカヌレです。
数年前に爆発的にいろんなところで販売されてました。
とくにパン屋さんね。
もう、見る影もなくなりましたけど、単なる流行だったんでしょうか？
でも、あのころパン屋さんで売られていたものとは違います。
外側はカリッとしていて、内側はもっちりしっとり。
１日１０個しか作れませんので、これもタルトタタンに引き続き週末限定のスイーツとさせていただきます。
メニューではカヌレ２個＋バニラアイスを添えてご提供いたします。
メニューではカヌレ２個＋バニラアイスを添えてご提供いたします。