ヴィーガン対応★オーガニック&発酵 「糀カフェなごみ」のブログ
★卵や乳製品を含む動物性食品を一切使用しておりません。
★すべてのメニューに使用する塩糀、甘糀、しょうゆ糀、味噌は、自家製、完全無添加です。 
 その他の調味料も厳選したものを使用しています。
★「エコスペースゆう」の生産者の顔が見える、生命力にあふれた旬の無農薬野菜を使用してい ます。
★全てに浄水使用。
★「季節」を大切にしたカラダにも心にもやさしいしあわせご飯!

【メニュー】
*醸し(かもし)ランチ 1,280円
 週替わりメイン、小鉢3品、旬野菜の塩糀漬け、ほんの一口甘糀カレー、
 味噌汁又はスープ、ご飯

*小麦粉不使用!なごみ特製甘糀カレー 1,000円
 糀ドレッシング&旬野菜のサラダ付き

※ランチセットドリンク +200円 / スィーツ +300円

*手作り糀スイーツ 400円

*有機コーヒー・紅茶 300円

※スイーツセット(スイーツ+ドリンク)600円


大阪メトロ「四天王寺前夕陽ケ丘駅」4番出口 徒歩10分
JR・近鉄・メトロ「天王寺駅」 徒歩17分
四天王寺東大門から徒歩3分

大阪市天王寺区勝山2-19-1「エコスペースゆう」内
ヴィーガン&オーガニック「糀カフェなごみ」
毎週火曜日&第三土曜日
ランチタイム:午前11時~午後2時半
カフェタイム:午後2時半~午後4時

ご予約は、下記電話までお願いいたします🤲
電話 080-5356-2102
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こんにちは。

お久しぶりです。

ヴィーガン対応★オーガニック&発酵「糀カフェなごみ」です。
 
「糀カフェなごみ」は、当分の間、営業を休止することになりました。
コロナ感染拡大による緊急事態宣言の対象地域が全国に拡大され、
外出を自粛することが、今、私たちに求められています。
 
また「エコスペースゆう」のカフェスペースは、いわゆる『3密』になりやすいと考えられ、
お客様のコロナウィルス感染リスクを考えますと、
カフェの営業をいったん休止することが、今の時期最良であると考えました。
 
昨年の7月から今年の3月まで、8カ月という短い期間ではありましたが、
皆様の笑顔と温かい励ましのお言葉に支えていただき、
楽しく充実した日々を過ごさせていただきましたことを、心よりお礼申し上げます。
 
『醸しランチ』をご提供することにより、
生産者さまが慈しみ育てた、無農薬の美味しい野菜たちを
皆様に召しあがっていただけたこと、
『糀』に興味関心を持っていただけたこと、
これらの素敵な経験は私たちの宝物となりました。
 
休止期間はいまのところ明確には決まっておりませんが、
また皆様と元気にお会いできる日が一日でも早く訪れることを切に願っております。
どうかお身体をお大切に。
また、お逢いいたしましょう!
ありがとうございました。
 
ヴィーガン対応★オーガニック&発酵「糀カフェなごみ」一同
 
 

 

 
 
 
 
こんにちは。
ヴィーガン対応★オーガニック&発酵「糀カフェなごみ」です。

新型コロナウィルス感染拡大に伴い、
イベントカフェは中止させていただきました。
また、カフェの営業は取りやめております。

かわりに、
美味しくて、生きるパワーにあふれている、
「エコスペースゆう」の無農薬野菜を使った、
お惣菜をご用意させて頂く予定です。

塩糀や甘糀などの発酵調味料も使っていますので、
腸の調子を整え、免疫力をアップ!!



24日火曜日のお惣菜
おから入りコロッケ
青菜のゴマ和え上矢印
ごぼうの甘辛煮
季節の塩糀漬け
をご用意する予定です。

大阪市天王寺区勝山2-19-1「エコスペースゆう」
四天王寺前夕陽ケ丘駅下車④番出口徒歩10分/天王寺駅下車徒歩17分
四天王寺東大門から徒歩3分
ヴィーガン対応★オーガニック&発酵
「糀カフェなごみ」
ご予約はお電話で:080-5356-2102
「糀カフェなごみ」一同、皆様のお越しを心からお待ちしています。


こんばんは。
オーガニックと糀のしあわせご飯「糀カフェなごみ」です。
 
「糀カフェなごみ」は、
ごはんが主役の料理研究家おくのひろみ先生のもとで「糀」について学んだ、
いなほ醸し人インストラクターのお店です。
 
お肉、お魚、卵、乳製品などの動物由来のものを使わないヴィーガン対応❗
 
塩糀、甘糀、しょうゆ糀、味噌は自家製手作りです。もちろん安全安心の材料を使っています。
その他の調味料も厳選していますキラキラ

お野菜はほとんどが「エコスペースゆう」さんの無農薬野菜です。
野菜本来の甘味や旨みを感じていただけると思います。
そして、生きるパワーも野菜たちから受け取っていただきたいと思います!!

ピンク音符また、調理に使用する水は全て浄水。
 
カラダにもココロにもやさしい、無農薬のお野菜たっぷりのしあわせごはんですキラキラ

さて、来る3月5日水曜日、  
「いなほ醸し人インストラクター」による、
1日だけのカフェイベント開催です!!

いつもはヴィーガン対応メニューですが、
この日は、旬のお魚料理も加わり、
春の体調管理によい食材を厳選してのご提供です下矢印
ヴィーガン対応、オーガニック&発酵「糀カフェなごみ」は、
2月25日火曜日に営業いたします。

大阪市天王寺区勝山2-19-1「エコスペースゆう」
四天王寺前夕陽ケ丘駅下車④番出口徒歩10分/天王寺駅下車徒歩17分
四天王寺東大門から徒歩3分
オーガニックと糀のしあわせごはん「糀カフェなごみ」
ワンデイカフェの
ご予約はお電話で:080-5356-2102
「糀カフェなごみ」一同、皆様のお越しを心からお待ちしています。