ダイエットクラッカー

そいぷーどるを使ってグラハムクラッカーを作ってみました。


全粒粉2に対して薄力粉1、のところを
薄力粉の代わりにそいぷーどるを使用。
バターの代わりにサラダ油、砂糖ではなくはちみつとモラセス(色付け兼ねる、ミネラル多し！)
で水と豆乳加えてフードプロセッサーでまとまるまで混ぜ…


生地を平らにしてラップで包み、冷蔵庫で寝かせます。

伸ばして160℃のオーブンで25分焼きました。

食物繊維とそいぷーどるで腹持ち良く、小腹が空いたときに

味は、女子好みな感じで
ほのかに大豆の香りも？



厚みがあったのでクラッカーというよりクッキーでした

ドライフルーツ入れても良いかしら。

まだ何回か試作してみます～




Android携帯からの投稿

平日のレッスン

あんぱんのレッスン

桜花の塩漬が苦手なTさんはけしの実のみで

こちらは形違いMさん

今回はこしあんで作りました

もちろん粒あんでも

ほか、
かぼちゃあん
さつまいも
白あん
抹茶あん
などなど…

色々楽しんでください


Android携帯からの投稿

天然酵母のプレーンベーグル（ビール酵母）

今日から５月。

風が気持よい季節ですね。

酵母が育ちやすい季節でもありまして・・・

先日完成したビール酵母でプレーンベーグルを

作ってみました。

今回２回目。１回目はガスで焼きましたが、焼き加減うまくいかず

見た目イマイチ・・・

で、本日二回目。

穴がふさがってしまうくらい膨らみましたが

色つやは良い感じ♪

味は１回目も２回目ももっちり～でおいしい＾＾

ドライイーストで作るよりもっちり感がスゴイ気がします。。

あ、ＧＷ半ばですね。

みなさん素敵なＧＷを～