最近、自分で魚を捌く練習をしています。
大きな魚は切り身でしか買えないけど
アジやさんまは１匹で売っているので
練習するにはちょうどいいですよね。
今まで、さんまは塩焼きぐらいしか
できなかったけど メニューのレパートリーを
広げたくて 少し前から挑戦し始めました。
そして今日のランチがこちら。
さんまのかば焼きを作りました。
まだ表面はなめらかにはできないけど
焼いてしまえば問題なし( ´艸｀)
甘辛のたれでおいしくできました♪
アジやイワシも少しづつ
練習していきたいですヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ