価格高騰の巻
ニュースなどで
コーヒーの価格が上がるって話題になっていますが
今日、某民放局の取材を受けました
ま、取材の様子はおいといて
取材を受けるからにはと思って
どのくらいの幅で値上がりしているかをちょっと調べてみました
今までは自分が使っている豆の価格しか見てなかったので
結論から言うと
銘柄によって上がり幅にかなりの差があるということ
去年の11月と今年の2月で比べてみたんですが
20％以上値が上がっている豆もあれば
変わらないものもあります
中には値が下がっているものも・・・
全体的に言えることは
安い豆ほど値上がり幅が大きいということ
僕が使っている豆は
変わっていなかったり値上がっていても10％程度です
しばらくは価格据え置きで我慢我慢
それでも
じわじわと上がっていきそうなので心配です
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コーヒーの価格が上がるって話題になっていますが
今日、某民放局の取材を受けました
ま、取材の様子はおいといて
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今までは自分が使っている豆の価格しか見てなかったので
結論から言うと
銘柄によって上がり幅にかなりの差があるということ
去年の11月と今年の2月で比べてみたんですが
20％以上値が上がっている豆もあれば
変わらないものもあります
中には値が下がっているものも・・・
全体的に言えることは
安い豆ほど値上がり幅が大きいということ
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珈琲を冷まして飲むと・・・
自分で淹れた珈琲が
美味しいのか否か
どのように判断されていますか？
もちろん
自分の感覚で判断していいと思いますが
より判断しやすい方法を紹介します
やり方は簡単です
入れた珈琲を全部飲んでしまわずに
少し残しておくんです
で、忘れたころに冷めた珈琲を飲んでみます
1～2時間くらいおいてみましょう
雑味なくきれいに珈琲がはいっていれば
時間が経ってもスッキリ美味しく飲めるはずです
もし、きれいにはいっていなかったら
エグ味がでて飲みにくくなっているはずです
雑味の原因は主に2つ
一つは珈琲豆
質が悪かったり、焙煎が悪いと
淹れ方によらず雑味が出てしまいます
もう一つは淹れ方
いくら上質の良い豆を使っても
淹れ方を間違えるとやっぱり雑味が出ます
まずは、上質の綺麗に焙煎された豆を手に入れて
淹れ方を工夫して美味しい珈琲を楽しんで頂ければと思います
珈琲の美味しい淹れ方のヒントは→コチラ
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雑味なくきれいに珈琲がはいっていれば
時間が経ってもスッキリ美味しく飲めるはずです
もし、きれいにはいっていなかったら
エグ味がでて飲みにくくなっているはずです
雑味の原因は主に2つ
一つは珈琲豆
質が悪かったり、焙煎が悪いと
淹れ方によらず雑味が出てしまいます
もう一つは淹れ方
いくら上質の良い豆を使っても
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日光浴
今日の宮崎は快晴
風が少しありますが心地よい感じ
サイクリング日和ですね
暖かいので
コーヒーの木を外に出して日光浴させています
夏の日差しだと葉が焼けてしまいますが
今日くらいの優しい日差しであれば大丈夫かな
時々見て焼けないように注意しています
直射日光に弱いコ-ヒーの木
生産地では
シェードツリーと呼ばれる背の高い木に守られています
鉢植えの場合
風にも注意が必要です
ひょろっと背が高くなるのと
根が縦に伸びるため鉢も細長
強風で倒れやすいんです
今までに3回くらい倒れて鉢が割れたことがあります
冬の晴れた日は日光浴をするコーヒーの木
雨の日には水浴びです
雨に打たれて葉っぱは生き生きピカピカになります
もうすぐ
去年初めてついた実が熟するはずです
楽しみです
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直射日光に弱いコ-ヒーの木
生産地では
シェードツリーと呼ばれる背の高い木に守られています
鉢植えの場合
風にも注意が必要です
ひょろっと背が高くなるのと
根が縦に伸びるため鉢も細長
強風で倒れやすいんです
今までに3回くらい倒れて鉢が割れたことがあります
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雨の日には水浴びです
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話題の・・・
昨年末あたりから
本を読むリズムが少しできてきた感じで
ここ3，4ヶ月で
結構な量の本を買っています
20冊くらいかな、全部小説
殆どハードカバーで
でも、古本で買っている本が多いので
それほどの出費にはなっていません
ハードカバーが105円で買える時代です
初めて読む作家さんの本を
1500円出して買うのは勇気がいりますが
105円ならね、楽勝です
実際
『古本で買って良かった』
ってことも良くありますしね
一番最近読んだのは
『苦役列車』西村賢太
今年の芥川賞作品です
俗に言う私小説
独特の文章の様に感じましたが、読みやすく面白かったですね
他の作品も読んでみたいと感じました
で、今読んでる途中なのが
『きことわ』朝吹真理子
こちらも今年の芥川賞作品
コチラはまだ途中なので何とも言えませんが
文章が何となく難しいというか、裏があるというか
パーっとは読めない感じで
ちょっと時間がかかりそうです
この2作品は
文藝春秋三月特別号
に、両作品とも掲載されていたので
それを買って読んでいます
コーヒー片手に読書をする時間は
至福の時です
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初めて読む作家さんの本を
1500円出して買うのは勇気がいりますが
105円ならね、楽勝です
実際
『古本で買って良かった』
ってことも良くありますしね
一番最近読んだのは
『苦役列車』西村賢太
今年の芥川賞作品です
俗に言う私小説
独特の文章の様に感じましたが、読みやすく面白かったですね
他の作品も読んでみたいと感じました
で、今読んでる途中なのが
『きことわ』朝吹真理子
こちらも今年の芥川賞作品
コチラはまだ途中なので何とも言えませんが
文章が何となく難しいというか、裏があるというか
パーっとは読めない感じで
ちょっと時間がかかりそうです
この2作品は
文藝春秋三月特別号
に、両作品とも掲載されていたので
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風をあつめて
僕の大好きな
『はっぴいえんど』
日本語で初めてロックしたグループです
もうね、聞けば聞くほどカッコよい
日本語も美しい
今日は珈琲屋が出てくる曲
『風をあつめて』
を聞いてみて下さい
最近カバーもされてるので聴いたことはあるかもです
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『はっぴいえんど』
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