カシス？

誰しもが、一回は飲んだことあるでしょう

『カシスオレンジ』

『カシスソーダ』

しかしながら、一言でカシスといっても

どんな物なのか知らない方が多いのでは？


ちなみに↑コレがカシスです。
和名が『黒酸塊（クロスグリ）』ていいます。

カシスは、お菓子の材料になったり
リキュールの原料に使われたりしますが、
かわったところでは
香水の成分にも使われたりもするらしいです。

Ａ型インフルエンザの予防や、
血液をサラサラにして、目の疲れを取ったり
いたれりつくせり♪

まァ、

カシスオレンジで血液サラサラになるかは不明ですけどねｗｗ

で

見た目若干似ているのが↓

「ブルーベリー」です。


by たけ

ばーにゃかうだ

イタリアの冬の料理なんですが、

日本では、季節関係なく親しみのある料理になってきました、

『バーニャカウダ』

日本語に訳すと「バーニャ」が「ソース」、「カウダ」が「熱い」を意味するそうです。

イタリアンや洋食屋さんのテッパン的メニューになったバーニャカウダですが

このソースのレシピも、お店によって各様々みたいです。

オイリーだったり、生クリームが入っていたり・・・・

（仕込みたてのバーニャカウダのソースです♪）


Queのソースは「アンチョビタップリスタイル」

個人的には、ソースを少し余らせて、パンにつけて食べるのGood！！

二度楽しめる料理って素敵ですねｗｗ


by　タケ

ジェットストリュームアタック

『黒い３連星』

『ジェットストリュームアタック』とはこんな感じ


Queのガッキーシェフが作っているのは・・・

『茶色い三連星』

『キーマカレーアタック』です。

差し詰めカレー界の『
ガイア、オルテガ、マッシュ 』ですね。

手前味噌ですが、キーマカレーが美味いのはQueだと思います。

手前味噌ですが・・・・

By　たけ

ひなまちゅり

桃の節句ですね～。

本日Queでは

って、これといって通常営業です♪

リクエストがあれば、ひな祭りなカクテル作ったりもしますよ～

女性はいつでも「女の子」

雛人形をちゃんと飾り続けている方も少なくないみたいです。

日本の伝統行事ですから、無くなってほしくないですね


そんなこんなで、今日も元気に営業中です♪

by たけ





↑なんとなく懐かしいですｗｗ

今日のオススメチーズです(^-^)

Queでは、常時7種類のチーズを用意してます(^-^)が！！

タパスでもオススメチーズを、特別に準備しています！！

んで、今日のオススメチーズは・・・

オランダのベームスター・ゴーダチーズです(・∀・)
さほどくせがなく、ビールにピッタリです(￣▽+￣*)

こりゃ、瓶のハイネケンが飲みたくなりますな(笑)

by たけ

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