はーべすと

今日から、小田急町田店で、町田華道協会展が開かれています。主人が参加した作品が展示されているので、母とふたりで観に行きました。12時からオープンだったので、先に１階上でお昼ご飯。

で、入ったお店が自然食バイキングのはーべすとです。お店に着いたらすごい行列でした。30分ぐらい待ったところでお店に。お野菜中心のお惣菜がいろんな種類あります。沢山は食べられないのですが、でも全部食べたい！ということで、一口ずつ。。

最初にとったのがこちら。肉味噌のレタス包み、切り干し大根の煮物、ひじきの煮物、玉ねぎのステーキ、さつまいもとクランベリーのレモン煮などなど。。


汁物は沢煮椀とミネストローネ、手前が豆乳の茶碗蒸し。母と半分ずつ頂きました。


あまりにも少量ずつで写真が良くわかりませんが。。。ファルファッレのトマトソース、グラタン、鶏の唐揚げ、じゃがいもとわらびの味噌煮込み、キャベツのゴマ和え、そら豆の白和えなどなど。。


ご飯は季節の炊き込みご飯と、季節のお粥、六穀米のチャーハン。母と半分ずつ。本当に一口。。

そしてがめ煮と、冷やしトマト、半分デザートに突入。トマトのゼリー、そば茶のゼリー、かぼちゃのフランです。


そして最後のデザート。抹茶プリンと、豆乳のムース、プルーンの紅茶煮です。

うーん、お腹いっぱい。でも、野菜がほとんどで脂っこいものはないから胃がもたれるような感じは全然ありませんでした。目はもっと食べたかったですけどね(^^;)
飲み物も煎茶、そば茶、玄米茶、ダージリンティー、コーヒー、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、烏龍茶、などなど飲み放題です。
これだけのお惣菜を家で作るとなるととっても大変だし、お野菜も結構高かったりするので、たまにはこんなのもいいなーと思いました。家でお惣菜を作る時の参考にもなりそうです。

はーべすと

ビスコッティ

先日、レストランルーチェに行ったとき、デザートの盛り合わせ３品の中のひとつがビスコッティでした。たぶん、自家製だと思うのですが、主人が気に入ったのか、帰りにレジで小袋のビスコッティが売っていたので、お土産にと買っていました。
ビスコッティと言うと、イメージとしては長さが10cmぐらいのものだったのですが、このお店のは5cmぐらいと小ぶりで甘さ控えめで美味しかったのです。で、あっという間になくなってしまったので、作ってみました。家にアーモンドなどのホールのナッツ類が無かったので、干しあんずを入れて作ってみました。お店のみたいに小ぶりに作ってみたかったのですが、焼いてみたら結構膨らんで思ったより大きくなってしまい。。今度作る時は、もうちょっと細く、そして甘さももうちょっと控えめで作ってみようと思います。
干しあんずは、歯にくっつくと主人には不評だったので、今度はちゃんとナッツを買ってこようっと。

誕生日

今日は主人の誕生日。36歳になりました。
一日早かったのですが主人の仕事が休みだったので、昨日、一緒にランチに行きました。町田駅近くにある、ルーチェというお店です。「町田私の好きなお店大賞」にも選ばれたイタリアンのお店。何年か前に行った時にアンケートを書いたら、お誕生日前になると、いつもはがきを送って来てくれます。でも、そのはがきを持って行ったのは初めてでした。

誕生日だと、乾杯ドリンクやスペシャルデザートなどのサービスがあります。
パスタは生麺でしこしこ、ピザは店内の釜で焼いたナポリタイプで、ソースのかかっていないふちのところまでもちもちでおいしかったです。

そして、お誕生日のスペシャルデザート。バニーラちゃんです。かわいい。子供が喜びそうですね。バニラビーンズがたっぷり入ったバニラアイス。とてもさっぱりしていて、一口貰ったけど、おいしかったです。そして、主人は遊んで↓こんな風にちとお間抜けになってしまいました。。。（苦笑）

コート・ドールでランチ

今日は年に２回のCafe GOTOの食事会に誘っていただきました。アルバイトを辞めてからもう何年も経っているのに今でも誘っていただけて嬉しい限りです。

Cafe GOTO15周年の今回のお店は、三田にあるコート・ドール(Cote d'or)というフレンチレストランです。


今日は11人で伺いましたが、席に着くと、かわいらしいお花が。さてどんな料理が出てくるのかワクワクします。


まず最初に運ばれて来たのが、赤ピーマンのムース。ムースの下にはトマトのソースが敷いてあります。ピーマンの甘みと苦みがちゃんと残っていて、トマトの酸味ともとても良くあっていて美味しかったです。


続いて、前菜がむぎいかのソテー。むぎいかというのは、するめいかの小ぶりのものみたいです。１人一杯あったので、かなり量が多いなぁと思ったのですが、食べてみるととても柔らかく、全部食べてしまいました。肝とマスタード風味のソースがおいしくて、下に敷いてあった菜の花も茹で加減がちょうどいい感じで美味しかったです。


そして、魚料理。真鯛のポワレ、スカンポのソースです。スカンポって初めて聞いたのですが、酢葉とも書くらしく、とても酸っぱい青菜だそうです。シュウ酸が多いので、生食は出来ず、ソースにしたり、スープにしたりして食べるということでした。上に乗ってるズッキーニがこれまた美味しかった！


そして、メインの肉料理がホロホロ鳥のパン粉焼き。前菜のむぎいかを食べ終わった時点で、結構お腹いっぱいになっていたので、運ばれて来た時は、あまりの大きさに圧倒されてしまいました。でも、食べてみると美味しいんですよね。。。でも、頑張って食べてしまうと、後で胃が痛くなってしまいそうだったので、半分はマスターに食べていただきました。


お口直しのソルベ。パスティスというスターアニスのお酒を使ったソルベです。独特の香りがありますが、とてもさっぱり。マスターによると、ちょっと溶けかかっているのが一番美味しい時だとか。


デザートは別腹～（笑）デコポンのムースです。下半分はスポンジ。上にムースで表面はゼリーがかけてありました。さっぱりであっという間に食べられました。タルトとかじゃなくて良かった（笑）


そして、お茶と一緒にプティフールを持って来てくださいました。Cafe GOTOの食事会で、これまでもいろんなレストランに連れて行ってもらったけれど、プティフールを出してくれたお店は初めてかも。オレンジピール入りのサブレと、アールグレイのマカロンです。


そして、食後のお茶には私はハーブティーをお願いしました。ミントの香りでさっぱり。コーヒーを頼んだ人も、紅茶を頼んだ人も、みんな途中でまた注いでくれました。お茶が何杯も飲めるのもうれしかったり。

プライベートでは行けないようなお店にいつも連れて行ってくれるので、本当にいつも楽しみ＆マスターに感謝です。12時から食事を始めたのに、食べ終わる頃には15時を過ぎていました。お腹がいっぱいで、今日は夕飯はなしです。今日沢山食べた分、明日から運動しなくっちゃ！

明月堂

昨日、主人が研修で茗荷谷まで出かけたのですが、帰りに反対方向の電車に乗ってしまったらしく、途中下車してお散歩してお土産を買って来てくれました。

本郷にある、明月堂というパン屋さんのパンです。小さいパンを入れてくれた紙袋や食パンを入れてあるビニール袋のなんだかレトロな感じのデザインがいいですね。
ネットで調べてみたら、どうやら甘食が有名なお店みたいです。
写真の手前二つは、リンゴ入りのヨーグルトクリームパンと、オレンジ入りのヨーグルトクリームのパンです。甘酸っぱくて美味しかったです。真ん中左がくるみの入ったパン。どのパンも、ほんのり甘い感じの生地でした。美味しかったです。また明日の朝食で食パンを頂きます。

よもぎうどん

昨日の桜うどんに続き、今日の夕飯はよもぎうどんを頂きました。といっても桜うどんもまだ残っていたので、二色うどんです。
この時期にしか食べられないっていうのが、これまたいいですよね。
色も綺麗だし、美味しかったです。他の季節にも、季節限定って作ってないのかしら？季節限定商品に弱い私。。。
昨日は日の光の入る昼間に撮ったのですが、今日は夜だったので、写真の色がずいぶん違っちゃいました。。でも、より桜色がわかるかしら？

桜うどん

昨日、主人が近所（？）の製麺所で、桜うどんとよもぎうどんをお土産に買って来てくれました。土曜日に職場の昼食でみんなで食べて、とっても美味しかったと話をしていたので、話だけじゃわからないからお土産に買って来てよ～、と言っていたのです。

うっすら桜色の麺に桜の葉が練り込んであります。袋に入っている状態からすでに桜餅のようないい香り。茹でてみるとほんのりピンク色。細麺ですが、食感もしこしこして美味しいです。でも、香りは茹でる前の方が強かったかな。主人の話によると、よもぎうどんの方が、茹でると香りが強くなるとのことなので、こちらはまた明日の楽しみに取っておきまーす。

お誕生日ケーキ

今日は主人の職場（デイサービス）で、4月にお誕生日を迎えるご利用者さんのお祝いをするということで、誕生日ケーキを作って、と頼まれました。

５～６人分でいいということだったので、直径15cmのやや小さめのフルーツショートケーキを作りました。たまたま家にいちごとオレンジとバナナがあったので、生クリームと彩りにキウイフルーツだけ買いに行って作りました。バナナは色が変わりやすいので、表面には飾らずにスポンジの間にサンド。小さめケーキだったので、結構フルーツもりもりになってしまい、華やかにはなったのですが、切り分けにくくなっちゃったかな？
先ほど、お昼ぐらいに主人が取りに来たので、たぶん、15時のおやつの時間にみんなでお祝いをするのだと思います。

106歳のお誕生日！！、美味しく食べてもらえるとうれしいな～。

追記
106歳のご利用者さんは、「美味しい美味しい」といって、２切れも食べてくれたそうです。たぶん、８等分ぐらいにしたのではないかと思われるので、1/4ホールも一人で食べちゃったのかしら？？すごい！

モンキーブレッド

最近、パン作りもすっかりお休みしていたのですが、母が「なんか作ってよ～、せっかく材料あるんだからさ～」、ということで昨日久しぶりに作りました。母はパン作りはほとんどした事が無いと思うので、最初のうちは横から口だけ出して、母にやってもらうことに。こねる作業が結構面白かったみたいです。
このモンキーブレッドは、生地にもやや多めの砂糖やバター、卵が入るのですが、成形する時に生地を２センチ角ぐらいの大きさにカットして、バターシロップをくぐらせて型に入れていきます。見るからにカロリー高そう（1ホールで2000kcal以上ある）で、母もそんなにシロップつけなくていいよ～なんていいながら、生地を型に入れていきました。

もうそろそろ焼きあがるちょうどいいタイミングで、主人が帰って来たので、３人でおやつに食べました。ちょうど角の部分が、カラメル状にカリカリになっておいしいです。作っている時は、あんなにバターと砂糖が入って！！と思うのですが、食べてみると、もっと甘くてもいいかも、なんて思っちゃうんですよね～。ああ、お菓子って恐ろしい。。断面を切ってみると、細切れにして入れた生地が一体になってました。間に入ってるのはくるみです。くるみもカリカリでいいアクセント。

チクテベーカリー

尾根緑道のお花見を終えてから、車が多摩境付近の道路に出たので、ちょっと走ればチクテベーカリーに行ける！と思って、連れて行ってもらいました。母とチクテカフェの話を前の日にしていたばかりで、母はチクテカフェが混んでいた為に入るのを諦めたそうで、ベーカリーの方が先にデビューです。

今日で３回目ですが、行く度に付近に新しい建物が出来ている気がします。この辺りは最近出来たばかりの普通の住宅街という感じ。お店自体も、３階建ての１軒家の１階部分が店舗兼厨房になっています。
今回購入したのは、フロマージュ、ショコラ、マロングラッセの３つと、大きなお煎餅みたいなパンです。お店の方が、どこどこの国のパンで、十穀が入っていて、はちみつやクリームチーズをつけて食べるとおいしいですよ、と説明をしてくださったのですが、肝心のどこの国のパンだったかを忘れてしまいました。。。

チクテカフェのマフィンは、ベーカリーでも何ヶ月か前に予約をしないと食べられないみたいです。あのもちもちが食べたいなぁ。。

チクテベーカリーを紹介した記事