こんにちは
4周年イベント「えり作 切り絵展」は19日までまだまだ開催中ですが、同時に冬メニューも登場しました
冬の定番になりつつある「かぼちゃのチーズフォンデュ」や「りんごのタルトタタン」、おなじみショコラ・ショーもありますよ~
かぼちゃのチーズフォンデュ
えびすかぼちゃの甘さを生かしたクリーミィなフォンデュ。ライ麦パンや野菜につけて召し上がれ♪
シャルキュトリーのサラダ
自家製合鴨スモーク、パテ・ド・カンパーニュ、イベリコ生ハムなどを盛り合わせた、ボリュームたっぷり、見た目も楽しいお肉屋さん風サラダです
トマトリゾットのライスコロッケ
とろ~りチーズが入ったあつあつライスコロッケ。トマトカレーソースとご一緒にドウゾ!
サルマーレ(ルーマニア風ロールキャベツ)
お米が入ったロールキャベツはまったりとした食感と、ほど良い酸味のトマトクリームが絶品です☆
冬野菜のもちもちニョッキグラタン
ホワイトソースにもちもちニョッキが絡んで美味しさ倍増↑
紅玉りんごのタルトタタン
りんご菓子の最高峰といわれるタルトタタン!あめ色にキャラメリゼした
りんごをたっぷり使いました。バニラアイスとご一緒にドウゾ♪
さつまいもとかぼちゃのテリーヌ
小麦粉を使わずしっとり焼き上げました。ビターキャラメルとの相性もバッチリ!
ガトー・カフェ・バナーヌ
カラメルとエスプレッソの香ばしさと完熟バナナを焼きこみました。クランブルのさっくり感も楽しめます
ホワイトチョコとオレンジのティラミス
オレンジの爽やかな香りとホワイトチョコのコクがある、まろやかで濃厚な味わいのティラミスです
<冬のおすすめDRINK>
ホットアップルジンジャー・・・風味高い生姜シロップを使いました。心もカラダもぽっかぽか
メープルロイヤルミルクティー・・・濃厚ロイヤルミルクティーにメープルシロップ、ホイップを加えてよりリッチな味わいに。。
マシュマロショコラ・・・フランス「ヴァローナ」のビターチョコレートを使ったショコラ・ショーにマシュマロのほど良い甘さが◎!!
エルダーフラワーレモネード・・・エルダーフラワー(西洋ニワトコ)はマスカットの様な爽やかなかおりが特徴のハーブ。風邪や花粉症予防に効果的
蜜りんごのスムージー・・・りんごの果肉がたっぷり入ったスムージーは、りんごの甘酸っぱさとはちみつのまろやかな甘さがBest much