バングラデシュ

バングラデシュのお客様ご来店の様子です。

イスラム教の関係上、祈りを捧げた肉以外使用出来ない為

魚、野菜メインの食材で調理しました。

コクを出すのに苦戦しましたが

料理が好評でよかったです。

お勧めのお宿

先月末か今月にかけて料理の勉強の為

東京に行ってきました。

その際に2泊、泊った宿が｢Nui.｣ヌイって所です。

詳しくは↓

http://backpackersjapan.co.jp/nui/

久しぶりにドミトリー形式の宿に泊まりました。

国内のゲストハウスやユースホステルに比べ

デザイナーズっぽくて好きです。

目的のバングラデシュ料理店

シェフと色々お話が出来て勉強になりました。

このお店はハラール肉を使っていて本格的。

しかしシーフードには何故かイカと貝が入っている。

今回は一人旅だったので前職の友達とも会えて

本当に楽しかったです。

当たった☆

偶然、土曜はドキドキって番組を観てたら

能登の冷凍イカの抽選プレゼントがあったので

ハガキを送ったところ、、、

当たりました☆

賄いはイカ焼き、イカのパスタ、イカの炒め物等々

イカ三昧です。