お店がお休みをいただく時は、仕込みや私用もありますが、
お勉強に時間を充てることもあります。
先日は紅茶の味のお勉強をするべく喫茶店巡りをしておりました。
ここどーこだっ。
たびたび紹介していましたが
富山県中央植物園で１０月１９日（水）まで開催の
「英国の園芸文化と植物園」展示へ
前回お伝えできなかった展示内容を補足すべく、行ってきました。２回目です。
富山デザイン・ビューティー専門学校さんの作ったロングメイド服！！！
トライフルワース・アンティークスさんの仕入れた
ヨーロッパアンティーク家具といっしょに展示されています。
本当にメイドが手入れしていた品物もあるかもね・・・。ふふっ。
展示終わったら衣装くださらんかな・・・
展示ホールへ続くエントランスのイングリッシュローズたち。
少しずつ花が開いていましたが、まだ蔓だけのものも多かったです。
バラ満開の通路になる日は来るのでしょうか。
室内展示。英国しばりのAtoZはウキウキするものがいっぱい。
これこれ。２回目訪問の大きな目的はこれでした。
英国で生産された紅茶、トレゴスナンティーです。
日本では超レア！！！
アジアなどから輸入し英国で加工した「イギリス産」ではなく、
英国でお茶の木を栽培したもの。
会期中だけ、喫茶室ココナッツアイランドで提供されるとのことで、
ようやく飲みに来れました！きゃほー☆ミ
まろやかな優しい味で、ほのかにお茶に甘味を感じます。
スコーンはふわふわパンタイプで、ちょぴり塩が効いてました。
甘味のあるお茶に合わせてもぴったり。
紅茶がカップ１杯での提供で４５０円、スコーン１個３５０円。
ミルクは冷たいもので、低温殺菌の八尾牛乳。いいですねえ。
呉西、というか小矢部のお店の近くのスーパーでは売ってないので嬉しい。
紅茶をイギリス風で楽しむならミルクの風味を損ねていない
低温殺菌牛乳がより美味しく楽しめると思うのです。
うまみがね。ちがうんですよねえ。
あいにくの曇り空でしたが、湖を眺めながらの紅茶は格別。
優しい味わいで美味しゅうございました！
１０月１９日（水）まで、
富山県中央植物園の喫茶室「ココナッツアイランド」での提供です。
めったにいただけない味かと思いますので、
イギリスが好きな方、紅茶が好きな方、
ぜひいってみてくださいね。
ちなみに８(土)～１０（月祝）は１０時から１７時まで
英国園芸マーケットを開催されています♪
イングリッシュローズやハーブ苗のほか、
ブラックベリージャム、英国雑貨などを販売されます。
小矢部のもうひとつの英国喫茶、ヘッジホッグさんも
英国からの輸入雑貨を販売されるみたいなので皆さんぜひ！
ちなみに薬用植物のコーナーの近くにお茶の木も植えられています。
静岡県富士市の富春（ふうしゅん）です。
続きまして富山市で紅茶と言えばこのお店。
ローズウッドさん。
オーブンでパリッと焼いたキッシュ。
先の優しい味の紅茶と飲み比べじゃないですが、
強いスモーキーな香りが特徴の中国紅茶、キーモンをたっぷりのミルクでいただきました。
ローズウッドさんは茶葉は抜くお店なんだよね。
布製のたものような虫取網のような袋の上から茶葉、お湯を注いで、
葉が開いたらさっとすくいあげて、袋を軽く絞って出すのです。
これはフランスのお茶の淹れ方なんですって。
紅茶の味は、最初から最後まで変わらず、
茶葉を入れっぱなしで出てくる渋味が苦手で、ストレート好きな方にはこの方法がよいかも。
私は、濃い目のお茶が好きなので、だんだん濃くなっていくお茶に
たっぷりのミルクを入れて飲む派です。
イギリスでは、茶葉はポットから出さないのが一般的。
渋味も味わいのひとつと捉え、濃く渋くなったらミルクを入れたりお砂糖を入れたり
お湯で伸ばして（ウォータージャグ、差し湯）楽しむのです。
１日に５回のティータイムを楽しむ、生活に紅茶が密着しているからこそ、
茶葉をいちいち抜く手間をかけない、お茶を味わい尽くす、
イギリスらしいなあと思います。
だって日本人も、普段から日本茶を入れてたら
決まった茶匙でざっと計って、お湯も感覚で注いで、
薄ければもっと蒸らすし濃ければお湯を足す、
飲む人数が多ければお湯は出しきりますが、
少人数でだと、茶葉を出したりせず浸けたまま飲むよね。
生活に馴染むって、そういうことかなと思います。
（ムジカティーの会長さんの受け売りです）
まあ、イギリス式、フランス式、インド式とか色々言いますけど、
美味しく飲めればなんでもいいと思うのです。
お店で飲むなら、おいしい飲み方を教えてくれる、自分に合う方法で提供してくれる、
あるいは自分の要望に応えてくれる、そういう店で楽しみましょ。
メイドはいつでも
貴方の要望にお応えしますよ。
基本、茶葉は抜かない派ですので、渋いのめっちゃ苦手！という方は
遠慮なく茶葉抜いてとお伝えください。
RSVP、紅茶好きのための紅茶情報誌。
これ見てるとスリランカにお茶の勉強しに行きたくなりました。
製茶工場を改装したホテルがあって、製茶体験やお勉強ができるんですよ。
すごい。写真何枚か見ただけで大興奮でした(笑)
イギリスも勿論行きたいんだけど、スリランカにもいつか絶対いくー！
今回は茶葉を抜くお店を回ってきたので、
次回は茶葉を抜かないお店に足を運びたいと思っています。
石川県から来られるお客様に、富山は紅茶のお店が多い気がする、と
おっしゃる方が複数おいでるので、
紅茶提供しているお店の状況調査もしてみたいですね。
一般的にグルメ情報誌は紅茶のことあまり着目されていないですし。
富山で紅茶の飲めるお店について薄い本にまとめたら誰か買ってくれるかな？
（まあ薄い本は自己満足の世界なので誰が買わずともいつか作ると思います）
喫茶店巡りの支援者募集しちゃうぞ。
キャメラマンさんや、紅茶提供しているお店の情報求む。
イングリッシュガーデンの写真でさわやかにお別れしましょう。またね。
ネコノヒゲ、という植物。名前だけでむほっ♥となる。かわいい。。。
喫茶メルト MiyaB
富山県小矢部市埴生３２３２
ロイヤルメドウゴルフ倶楽部内
（打ちっぱなしの建物の一角です）
営業時間１１：００～１８：００ ※変更になりました。
定休日：月曜日ほか火土日不定休
→お店の場所を詳しく調べる
→９、１０月営業スケジュール
→イベント・WS開催、作品展示について。
ご予約・お問い合わせは【meltymelt0w0★gmail.com】までお気軽に。
（★を＠に変えてください。）
その他メイドにできること。
文章を書く。衣装を作る。アクセサリーや小物を作る。歌う。踊る。
紅茶の美味しい淹れ方教室。お菓子教室。
オラクルカード。お話を聞く。お悩み相談。叱る。癒す。
コスプレ。メイドの癒しをお届けする。そんなお仕事もお待ちしています♪