稲刈り真っ最中☆

晴天が続いてるおかげで現在、稲刈り真っ最中です

今年は６月～７月にかけて日照不足の影響で生育が心配でしたが

８月後半からの日照条件に恵まれまずまずの成長となりました。

堆肥を使った有機栽培の成果か力強く生育してくれました

<稲刈り>

　コンバインを使って刈り取り脱穀した籾を乾燥機に搬入します。

　籾が入った袋は、１袋が約３０㎏あります。（これを運ぶのが思い・・・）

　　

刈り取った籾を乾燥機に搬入します。

<乾燥>

籾を乾燥機でゆっくりと乾燥させます。刈り取った時の条件にもよりますが

刈取時の籾は、２３％余りの水分を含んでおり、籾すりして玄米にするためには

１４％くらいまで乾燥させます。この乾燥を急激に行うと｢胴割れ｣と言って

お米が割れてしまう原因になります。具体的には、乾燥機内で自動的に

籾を循環させながら最初は送風し、低温温風にて１時間に１％未満で

乾燥させていきます。最近の乾燥機は、遠赤外線を使用しマイルドな

乾燥機能があります。

昔は、｢稲木干し｣と言って田んぼに刈り取った稲を干して自然乾燥

させていましたが現在は、乾燥機を利用するのが主流です。

ただ、｢稲木干し｣のお米は、自然乾燥なのでゆっくりと乾燥する事と

藁の栄養が米にもいき、食味が一段と向上します。

なので手間と労力が大変なので少量ですが、この稲木干しした｢稲木米｣を

特別に少しつくります。

この刈取＋脱穀＋乾燥の作業を後何回か順次繰り返さないと・・・

今度は、｢籾すり｣（籾殻を除いて玄米にする）を書きたいと思ってます。

稲刈り間近になってきました。。。

まったく更新ができてなくて・・・久しぶりとなります

今年は７月から８月中旬までの日照時間が短くて稲の生育が心配でしたが

８月後半の晴天でなんとか稲が育ってくれました。ホッ(;^_^A

　←　来月に刈取するコシヒカリ

　　　　　９月下旬頃に

　　　　　刈取予定の｢もち米｣↓　
　　　　　　

今年もこれ以外にトマトも1300本植えて７月～８月に大忙しでした。

　　　　　
　

これから稲刈りに向けての準備と秋野菜の種蒔きやら・・・暑い夏はまだ続きそうです。

田植えシーズンの到来☆

ＧＷに突入しました☆　っと言っても私はこの時期は１年間食べるご飯の

お米作りのスタートとなり田植えに勤しみます。

４月初めに種まきした苗が今年も順調に育ってます。

下の写真は、種まきの籾（去年収穫の籾）と種まき機☆

　　

上の機械を使ってトレーみたいな所に土を入れて籾を落として

また土をかけて水をかけます。全部機械でやってくれるんだけど☆

　これが数日たてば、左のように

　芽をきって苗となります。

　この苗をＧＷに田植え機で

　田んぼに植えます。

　機械で植える都合でこのような

　トレーを利用するんです。

今年も美味しいお米を作らなきゃ！　ＧＷ頑張ります！