渋谷の東急にベトナム風サンドウィッチのバインミー専門店が出来ました。
ずーっと気になっていて、やっと先日行きました。
その名も「バインミーバインミー」。
非常に分かりやすい（笑）。
こちらは地下食品売り場にあります。
近くにはイートスペースがあって、買ってその場でも食べられます。
メニューはスタンダードなものと、季節のものとあり充実しています。
そしてバインミーだけでなく、バインミーに挟まっている同じ具材をゴハンまたは米麺のブンで食べるセットがありました。
そっちも美味しそう。
私が注文したのはスパイシービーフのレモングラス風味のバインミー。
レモングラスってアジア料理って感じで、惹かれてしまう。
今回はお持ち帰りしました。
結構しっかり包装されており、おしぼりも付いています。
包みを取るとこんな感じ。
バインミーはフランスパンに具材を挟んだもの。
フランス植民地だったベトナムならではですね。
因みに、こちらのパンには米粉とキヌアが練りこまれているそうです。
中身はこんな感じ。
ビーフ、パクチー、なます、キュウリ、トウガラシ、玉ねぎなど具沢山。
バインミーの特徴はなますが入っていることですかね。
なますって日本の料理だと思ってたのですが、大元を辿ると違うんですね。
さて、実食です。
一口食べると・・・辛い！！！！辛い！！！！
トウガラシが辛すぎる！！！！
辛い物が苦手なんですけど、日本で売るもので辛い物ってそこまで辛くないよねと思い、油断をしておりました。
でもトウガラシが輪切りで入っていますから、辛いのは当然です
ヒーヒー言いながらトウガラシを排除。
たったこれだけなのに・・・。
トウガラシを抜いたら美味しいバインミーになりました
辛いもの好きな人は良いかもしれませんね。
で、バインミーは優しい味で美味しいです。
パンは米粉が入っているからか、ふんわりして柔らかい。
以前フランス系パンを売るお店のバインミーを食べたら、パンが固すぎて歯が折れるかと思った。
本場もそんな感じなのかなぁ。
来年ベトナム行く予定なので、バインミーの食べ比べをしたい。
こちらのお店は他にも種類があるので、渋谷に行く機会があったらまた買おうと思います。
ただ、サンドウィッチで700円くらい。
お店の場所と具材の豊富さを考えると、そのくらいの値段が妥当なのだろう。
まぁ、女性ならこれだけでお腹一杯にになるかと思いますので、ランチで考えると安いのかもしれない。
春とかにこのバインミーを買って、代々木公園当たりでピクニック気分で食べたら良さそうですね。
