なんと！友人から鹿肉をいただきました
どうやって調理しようかとウキウキ(=ﾟωﾟ)ﾉ
鹿カツレツ、鹿のソーセージ、鹿パスタ、、、
悩みに悩んだ結果
ハズレがない？安心感のカレーと、鹿ローストにしてみることに
カレーにはコーヒーを喫茶店らしく隠し味に
香りが豊かになりました！
ローストは塩と胡椒、チリペッパー、オレガノで味をつけて
焼いて
カレーに薄く切ってちょい添えで
ゴハン、ターメリックライスにするか、
フライドオニオン添えたかっあたけどプライベートですし(＞人＜;)我慢
さっそく試食
とにかく鹿肉美味しいー( ´ ▽ ` )ﾉ
個人的な意見ですが
牛？牛よりこう純粋に
お肉ーって味がする気がしました！
ありがとう、友人！
まだまだ鹿肉あるので、またなにか別のレシピ挑戦したいですね～
なにがいいのか、ドッキドキです*\(^o^)/*