今年は、200種類以上の美味しい珈琲を飲むことができました。。
お陰様で、だいぶ知識も付き、舌も肥えました(笑)
来年は、もっと効率良く飲むとともに、知識も深めていきたいと思います。
今年の優勝は、🇵🇦パナマ ジャンソン農園様ですネ♬
春のTokyo Coffee Festivalで、Scrop Coffee Roastersのブースで初めて知り、SCAJ展で、農園主様から直々に採れたてを飲ませてもらい、再度、Scrop Coffee Roastersで、Best of Panamaのオークション品を飲み、そして、GESHARY COFFEEで特別品と、、いずれも超絶な美味しさでした！来年も楽しみです♬
また、今年のWorld Barista Championshipの優勝者が使用していたことで、一躍脚光を浴びた、シドラ種を飲む機会がありました。挽いた時も、淹れる時も、花の香りで満たされて、かつ、リキッドの油分も素晴らしく、ゲイシャ種に続く品種であることを実感しました！
こちらも、今後さらに、いろんな国、いろんな農園で栽培、リリースされることを楽しみにしてます♬
と、、2種類しか飲めませんでしたが、、ピンクブルボン種も、優れたお味でした。。来年は、この品種も見かけたら、積極的に飲みたいと思います。。
今年のSCAJ展が、ゲイシャ祭りの様相を呈していましたが、、ここに来て、ゲイシャ種が、一般にも認知されるようになり、特に、秋〜年末にかけて、お歳暮向けのラインナップなども多くリリースされてました。
来年は、スペシャルティから、トップ・スペシャルティ以上の銘柄に注目して飲んで参りたいと思います。
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■ベスト・オブ・コーヒー 2019年度
★ランク８(芸術品)
🇵🇦パナマ ジャンソン ゲイシャ ナチュラル BOP #14 (ベスト・オブ・パナマ)(Scrop Coffee Roasters)(※スローファーメンテーション)
🇨🇴コロンビア ラ パルマ イ エル トゥカン農園 シドラ(ナチュラル)(HEROES & WARRIOR series)(TAKAMURA COFFEE ROASTERS)
🇾🇪イエメン アル・アブラ(ウダイニ種 ナチュラル)(丸山珈琲 ※エキュートエディション渋谷店限定品)
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※今年、飲んだコーヒーのリストは、別の記事(リスト①,②)に掲載しておりますので、ご参照ください。
