夏野菜その２〜ズッキーニ

昔友人宅で頂いた料理を再現しました。

小エビとズッキーニのアンチョビソテー


友人宅で頂いたときはズッキーニだけを炒めて、その上にパクチーをこれでもかってくらいのせて頂いたんですけど、苦手な人多いですよね。

エビと合わせて作ったんですけど、僕エビにアレルギーあるっぽくて下処理してたら手が痒くなってしまいました。でも食べるとやっぱり美味しい！
あ、食べる分にはアレルギーないですよ（笑）

これは是非ビールと一緒に頂いてほしい一品です。
アンチョビソースをバゲットにつけて頂いても美味しいです。

あ～、今夜もビールが愛おしい！笑

夏野菜その１〜茄子

ここ数日いきなり暑くなりましたね。
もう夏はすぐそこです。

ということで、ここ最近夏に向けて試作していたメニューをどんどんと紹介していこうと思ってます。

今回は夏野菜を豊富に取り入れたメニューばかりです。

まずは茄子。僕の大好きな食材です。
茄子は体温を下げる効果もあるとか。

揚げ茄子と豚しゃぶのホットマリネ


茄子の揚げ浸しをアレンジしたものです。
素揚げした茄子とさっと茹でた豚肉に自家製のたれをかけてできあがり。
シンプルですが美味しいです。

あとここ最近休みの日には勉強を兼ねて気になるお店に毎回足を運んでます。
そちらのレポートも後日。

ブリキのコンテナ

先日、青山の雑貨屋で見つけたブリキのアルファベット。

これを見たとき思わず閃いて即購入！

以前ポスターを貼っていたスペース貼付けてみました。



文字が曲がってるのは性格が曲がってるからでしょうか？笑