発酵

蒸かした肉まん？

いえ

ブリオッシュの発酵中

一度に１２個しか
焼けません

今日もあっと言う間に売り切れてしまいました。

もっと沢山焼ければいいけど…

毎日１２個だけ

続けることが
目標です

ケイク

プルーンのケイク
１４センチの小さなググロフ型

ミントの王冠

いいのかな？

本日のまかない

和風ポトフ
チリビーンズ
一口唐揚げ
焼きたて

贅沢ですね
スタッフの特権です

改めて

ロールケーキのレッスン

改めて、気が付くこと多数

実習をするレッスンは最後です。
若いインストラクターの基本に忠実な
デモンストレーションには改めて
感心しました

大事なポイントを
キチンと伝える

プロ意識に
年齢は
関係ないのです

道具

効率良く
仕事をするために

といいながら…

スタイルの良さに惹かれて導入しました

Cuisinart Slow Cooker

涼しくなってきたので、これからの季節に大活躍しそうです

煮込み料理が得意