本日の日替わり

４月１８日＊ランチ

パスタランチorコース・・・アマトリチャーナ
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　ベーコンとタマネギのトマトソースパスタ♪

プチコース（魚）・・・ヨコワのムニエル
　　　　　　　　　　　　　　　ガーリックバターソースにて♪

プチコース（肉）・・・beyond特製フライドチキン

サムサニモマケズ ｶｾﾞﾆﾓ・・・

ナゼか４月も半ばだというのに、この寒さ
どうしたのでしょう？

衣替えの時季は掴めないし
野菜は高騰
生活のリズムがくるってしまいます（/TДT)/ﾏｾﾝｶ？

が、ちょっと嬉しい事も♪



こちら仕入れてきました天然ヒラメ！！
全長５０㌢程のカナリの大物です！
この寒さが続いているお陰で
キュッっと身はしまり
程よく油ものっております。

寒さを嘆く今日この頃
逆手に取って楽しめる事を見つけたいものです

まずは、食の面からと・・・

旬！！

このお魚なんだかご存知でしょうか？

こちら、昨日のランチでも登場しました飛魚！
さすがに、ヒレが長い！
全長も３０～４０㌢程あります！

これから７・８月頃まで旬のお魚です。
プリッとした肉厚な身は淡白で
ソースとの絡みは絶品です♪


beyondの魚は、長浜魚市場より
旬の物を毎回仕入れております

その旬の魚、シェフ達の手にかかれば
また可憐な姿へと・・・

本日の日替わり

４月１１日

パスタセット・コース・・・ツナとトマトのクリームパスタ

プチコース（魚）・・・飛魚のフリットorムニエル

プチコース（肉）・・・牛サガリ肉のステーキ　赤ワイン風テリヤキソース

これは・・・！

こちら・・・

雑餉隈beyond前



こちら・・・

竹の子！？

beyond入口のすぐ横には
数本の竹が伸びていますが・・

出てきました～！
カワイイ竹の子達です

この子の他にも数本
顔をのぞかせ始めましたヽ(´ー`)ﾉ

まさかここ雑餉隈で
竹の子を見る事が出来るとは・・・