1. このレシピのこと
毎日使う「お塩」。それをほんの少しだけ特別なものに変えるだけで、忙しい日でも、心と体がスッと整う……。そんな小さな魔法のスパイスをみんなの台所にもお届けしたくて、このレシピを最初の投稿に選んでみました。
2. 用意するもの
① 天然塩:大さじ5
(岩塩や海塩など、ミネラルたっぷりなのがおすすめだよ)
② 乾燥ローズマリー:大さじ1
③ 乾燥オレガノ:大さじ1
④ ガーリックパウダー:小さじ1
⑤ 黒胡椒:少々
3. 美味しくつくるコツ
乾燥ハーブは、混ぜる直前に指先で「キュッ」とひねるようにして砕いてみてね。眠っていた香りの成分が一気に目覚めて、仕上がりが全然違ってくるよ。
4. つくりかた
① ハーブを準備:
乾燥ハーブをすり鉢や手で細かく砕きます。
② ミックス:
ボウルに材料を全部入れて、色が均一になるまで優しくまぜ合わせます。
③ ゆっくり待つ:
清潔な瓶に入れたら、できれば一晩置いてみてね。塩に香りが移って、角が取れたまろやかな味に育ってくれるよ。
5. ハーブのちから(効能)
① ローズマリー:
血行を良くして、気持ちをスッキリさせてくれます。集中力を高めたい時にもぴったりだね。
② オレガノ:
胃腸の調子を整えて、消化を助けてくれる力があります。
③ ガーリック:
体を芯から温めて、免疫力をサポートしてくれます。
6. うさぎのワンポイント
お肉やお魚を焼くときはもちろんだけど、実は「目玉焼き」や「蒸したじゃがいも」にパラパラっと振りかけてもおいしいよ。
ハーブには天然の守る力(防腐効果)もあるから、多めに作って置いておくと、忙しい朝の心強い味方になってくれるから、作ってみてね。
はじめまして。よろしくお願いします!
みんな明日も元気にがんばってね!