「やっぱり１日１杯はのもう！」と思っているところ。
この前もブログにちょっぴり書いた、「グリーン・フォー・ライフ」という本。
まだ、１回ザッと読んだだけで、しっかり読み込めてないのだけれど。
すごく好きな表現があって、
「クロロフィル（葉緑素）は太陽のエネルギーを液体化したもの」というやつ。
太陽のエネルギーをビーチでチャージ！っていっつも言っているけれど、
グリーンスムージーを飲むときも、太陽のことを考えるようになりました。
この本には、色々と科学的根拠がズラリと、それっぽく載っているのだけれど、一応食品化学を勉強したものとしては、ひとつひとつ自分で考えて納得して取り入れたいなあーと思っているところ。
でも、結論としては、旬のローカルのものを美味しく。
これが一番！
最近アメリカではローフードのライフスタイルが大ブーム！
これも、どうなのかねえ～と思いつつ。
自分にはローフード生活なんて出来ないけれど（スープ飲みたい、肉食べたい）、どうして良いと思われているのか考えたいなあ。
大学４年生のときに、辛い研究生活を送ったのでｗ、
しばらく科学から離れていたけれど、やっぱり面白いよね！
高校生のスポーツデーのときに、友達と、Newtonとか読んでたし（笑）
もう研究とかは嫌だけれど、科学はもう１度身近なものにしたいな。
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