主人がブラジル出張の際に買って来てくれたポンデケージョンの粉を使ってポンデケージョンを作ってみました。
日本では白玉粉の粉を使って作っていましたが、食感がちょっと違うんですよね。
味はチーズパンと思えば美味しいのですが・・・
これで本物が出来るぞーっと息込んで作ったのですがやらかかったようで焼いた時につぶれてしまい丸くならなかったのです。
作っているときはしっかり丸められたので大丈夫かと思ったのですが・・・
逆にこれ以上粉を増やすと焼き上がりが固くなりそうなんですがね。
まだ1/3程粉が余っているので再度挑戦をしたいと思っています。
今回は粉３c、塩小１、卵１個、牛乳100cc、サラダ油50cc、モツァレラチーズ70g,、パルメザンチーズ30g、でやってみたのですが、どなたか良い分量の配分知っている方いますか？
味と食感はGoodでした！
今日のマドリッドはピンクです。
ピンクも両方の会社で作っていたので見分けがつきません。
ピンクはカップ＆ソーサー4客しか出会う事が出来ませんでした。
アメリカンスィートハートと似ていますがガラスが分厚くしっかりしてますので、ケーキプレートも欲しかったです。
これはIndiana州にあるGreene's exit215 Antique mallで出会いました。
http://exit215antiques.com