こんにちは
三連休、息子発熱、鼻血、超ご機嫌ななめ
ということで引きこもりでした
熱は2日で下がってその後、顔や背中にブツブツができてきて
痒がるし眠れないくらいになり…さらに機嫌が悪くなるし
まさか水疱瘡？！
と思ったら溶連菌でした
ちょっと長いけど…10日間、1日3回の薬を飲んでます
休み明け、食欲もありすっかり元気なので幼稚園には行ってます
しばらくは少しでも体に良さそうなおやつにするか〜ってことで焼き芋作り🍠
珍しい紫イモに出会いまして
オーブンでじっくり1時間焼いてホクホクの焼き芋ができあがり
キレイな色！
甘さ控えめ、しっとり感よりホクホク感の強いお芋でした
鬼まんじゅう
懐かしくなり作りました
愛知県の方では馴染み深いさつまいものお菓子！
さつまいもをふんだんに入れたので鬼まんじゅうのモチモチ感は薄れましたが。
残りのお芋をペーストにして
この芋クリームを子供達は鬼まんじゅうに塗り塗りして食べてました🍠
余りは小分けにして冷凍
これでお手軽に🍠使えます
お芋モンブラン、お芋クッキー、お芋パン、お芋のポタージュも良さそう
クリーム状にしちゃえば解凍も楽
ちょっとやってみたいのが、さつまいもチーズボール
お芋がおかずになるのはいい
さて。
最近のお弁当🍱
そういえば
朝起きてきて。
うつったかも（息子から）…と、ゴルフ出張の予定だったパパは急きょ仕事キャンセル
熱も上がってきたのでPCR検査を受けましたが陰性でした
やはり溶連菌かな
今週末の運動会どうなることやら
みんな元気に参加できますように…
ようやく買えました
無印のマルチクッション
息子もすっかり気に入ってダラダラタイムがまた増えるかな
人をダメにするクッションと一緒に使いたくて、背もたれにもなるクッションを探してたんですがなかなか出会えず
結局、無印のクッションには無印のものを組み合わせることに。
使い心地バッチリ
早く買っておけば良かった
さてさて
先日ブログを通して繋がれた方、てぃんさんと久しぶりにお会いできました
嬉しい報告も聞くことができたし
幸せな時間でした
お昼は韓国料理で温まりました〜
旨辛！！とってもお得なランチでした。
韓国料理久しぶりにハマりそうです
またゆっくりと会いたいです
そして今度改めてお祝いしたいなぁ
気づけば調味料収集が趣味になってる
コチュジャンとトマトペーストの組み合わせが好きなので活躍しそう
純杏仁粉も珍しいので購入
早速使いたくなり、杏仁豆腐を3種類作りました
豆腐、寒天粉と混ぜてみたら不思議な食感！
アーモンドミルクとゼラチンで本格的に
豆乳と梨と合わせたら杏仁豆腐っぽさはあまりなくてオシャレな味？！になった
手作りもいいけど…
市販品には敵いません
最近、美味しくて感動したプリン
トミーズプリンのピスタチオ味
いただきものでございます。
固めじゃなくトロトロ系プリンだけど、めちゃくちゃ濃厚で美味しかった
期間限定の味らしいから、次出会うまで我慢できるかな…笑
コーヒーや紅茶とゆっくり食べたいプリンだな〜と思いながら、しいたけ茶と一緒に笑
寒くなってくるとコレ飲みたくなるんです
ホッとする味
あっという間にもう10月
家での仕事も落ち着いてきたので、来月から外で仕事を始めようかと思い面接の予定でした。
息子が立て続けに体調をくずして2回延期になってしまい
面接キャンセルとなってしまいました。
そりゃそうだよね
ご縁がなかったということで
次へ…！また振り出しに戻ります。
何ごとも前向きに
では