生もやしたっぷり生春巻

急に生春巻、しかも、生もやしたっぷり
のものが食べたくなり作りました。
生ニラ、青じそも一緒に。



タレは、
ナンプラー、レモン、おろしにんにく。
あっさりしてるけど、
こくのあるこのタレに、
最近ハマってます。




春フキ。
下拵えが大変だけど、
この苦みがもりもり食べたくなりました。
あっさり煮浸しに仕上げます。

ゆっくりした日曜でした。
また明日からがんばれます