前記事の北千住繋がりで、以前行ったことあるバードコート。
かつてあのホリエモンも来た事があると言われているお店です。
いつも混んでいて何回もトライしてダメだったのですがその時は、覗いたらたまたま空いていて超ラッキーでした。
駅から少し歩きますが、分かりやすい所にあります。
お店は狭いかと思います。
豆腐とオリーブオイル
濃厚ではなくいたってシンプルな豆腐。
水気が少なく木綿と絹の真ん中な感じです。
オリーブのほのかな香りと粗挽き塩が美味しさを引き立ててます。
レバー塩焼き
美味い。
臭みがほとんどなく、レア具合も最高に良い感じ。
レバーは焼き方でかなり変わってしまうので今まで食べた中では上位に入る一品でした。
軍鶏の山椒焼き
かっぽう料理っぽい雰囲気がまたよくてお味も上品かつしっかりした味わいで美味かったです！
ササミわさび焼き
わさび焼きはあまり出会わないのでテンション上がってしまいました。
ビールによく合う味で何本でも頼んでしまいたくなる味でした。
軍鶏の刺身
軍鶏の刺身初めてここで食べましたが、ここが初めてで良かったと思うくらい美味しかったです。軍鶏の味がスッと入ってくるのでペロっといただいちゃいました♪
軍鶏の親子丼
火加減が絶妙！
とろっとろ！！
これと軍鶏の相性が絶妙で味も上手い！
出汁との風味抜群でした。また食べたい。
とまぁ、印象に残ったのはこんな感じですが、ミシュランに載った事があるだけに一度は行った方がいいお店。
ただ焼き鳥にこんなに払うの？と思う方は難しいかもしれません。
その他美味しそうなメニューは結構あったので2回目はそこをメインに行くかコースで楽しんだ方が美味しいものに巡り合えるかも。
ただ値段のわりにうん？と思うものもいくつかあった気がします。
ということで次回にも期待して★4つというところでしょうか！