若狭ぐじ（アマダイ）の若狭焼き風塩焼き

ＧＷに小浜で釣ったアマダイを塩焼きにして頂きました

大きかったので半分に割り　またそれを半分に

塩を適量ふりかけ　一晩　冷蔵庫でしめます

水分を充分とって　あとは焼くだけ

あと　タヌキメバルとアコウ・メバルは煮付けに　　根魚の余りは冷凍庫へ

代表で　タヌキメバルに登場してもらいます

キスは開いてカラアゲに

久々に色んな魚が釣れ　ゴールデンウィーク最終日満腹終了となりました