こんにちは。
久しぶりの投稿となります😅
２月２３日(祝日)、キッチンカー🚚キッチンSORA号
プレオープンしました✨
キッチンSORAとして、再出発です❗️
練習なので、あまり宣伝せず、プライベートのインスタで告知させて頂きました🙇♀️
メニューは、薬膳スープで煮込んだ おでん🍢
大人気の✨
生薬のキョウニンを使った杏仁豆腐に金柑ソースをトッピング🍊喉や咳に良い組み合わせ😉
ドッグラン仲間の友達が
オシャレな街、代々木上原の駅近という、一等地のお店の前を
定休日(水)なら使っていいよ❗️と言ってくれ✨✨
２３日が水曜祝日㊗️
この日しかない❗️と5日前に決めました😅💦
そこからは、バタバタでしたが
それまで、メニューの試作はしていたので
薬膳おでん🍢に決めました😃
夕方からの販売なので、ポータブル電源のもちや、おでんの具は何が人気か、オペレーションの練習。これを目的としてプレオープン❗️
結果
おでんを温めるのに、家にあったIHコンロを使ったら、1時間でポータブル電源が切れ、車内が真っ暗に😨😱
ガスのカセットコンロに替え、
友人がスポットライトを貸してくれ、車内に明るさがもどる💡😅
おでんも、美味しい練り物屋さんを見つけた！
とインスタにあげたため、練り物から売れるという予想外の展開😅
オペレーションは、息子と2人でやるつもりが、買いに来てくれた友人数人が手伝ってくれ、やっとできた状況😰
みんな寒い中待ってくれて😭
感謝感謝です✨✨
２時間でほぼ完売し、片付けして、最後まで友人達に見送られるという、幸せすぎる状況😭✨
バタバタで写真も撮れなかった私に、写真使っていいよと送ってくれたり、時間ないのに、プロデュースしてくれたり…✨
周りの人達に支えられ、無事プレオープンできました🙇♀️✨
次の日は、いつもより遅く起きましたが、からだが疲れていない。
これには、自分でもビックリ‼️
みんなの温かさに包まれ、リラックスしてできたお陰かな❓
これから、皆さんにこのご恩を少しでもお返しできるよう頑張りますので、
今後ともよろしくお願い致します。
新たにインスタ作りましたので、よろしければフォローお願い致します。
一番下のプロフィールの所に、ピンクのインスタマークあります😄
最後までお読み頂き、ありがとうございました😊✨
