辛いエビチリ

我が家は、みんな海老が好きなんです。

別に、名古屋出身では、ないんですけどね。
名古屋の人って、エビ好きっていいますよね。

エビ料理でよくやるのが、ポップコーンシュリンプ

これは、ビールやワインのおつまみにもなって、
手で摘んで食べられて、ポンポン口に運んでしまうんですよね。

でも、昨日は、久しぶりに中華が食べたくなったので、
エビチリにしてみました。

スタミナを付けるために、
にんにくをふんだんに使って、
豆板醤を効かせて、辛目の味付けです。

うちは、辛いのが大好きなんで・・・

久しぶりだったので、ぺろっとなくなりましたが、
ソースを多めに作っていたので、
最後には、辛いエビチリソースをつまみながら、
ビール飲んでいました。


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