蓮根、茄子のはさみ揚げ

今日のご飯です。

蓮根、茄子のはさみ揚げ。

具が余ったので、ズッキーニでもはさみました

中の具は、ミンチと玉ねぎ。

エビバージョンも作りました。

サラダはサニーレタスとかぼちゃの素揚げ。

お味噌汁はわかめとえのき茸。