スーパーなどでは、様々な種類のペットボトル入り野菜ジュースが売られていますね。私も以前はよく購入して飲んでいました。
野菜ジュースを飲む理由は、多くの人にとって『健康目的』である場合が多いでしょう。
確かに、日頃の野菜不足を補う手段としては、野菜ジュースを取り入れるのが最も手っ取り早いと思います。
しかし、市販の野菜や果物のジュースは加熱され、濃縮還元されているものがほとんどなので、野菜や果物に本来含まれている水分やビタミン、ミネラルなどの栄養成分の多くが失われています。
何も飲まないよりはまし、という考えもあるでしょうが、やはり味、栄養価などすべての点で、自家製の野菜ジュースには到底かなわないでしょう。
作るのが手間だと思われがちですが、材料をミキサーに入れてスイッチを押すだけで出来上がりです。
新鮮な野菜や果物で作る自家製の野菜ジュースは、味も栄養も健康効果も最高です。
今は、ミキサーもいろんな種類がありますね。
電気屋さんに行くと、まよっちゃいます。
そのまま、砕くだけでなく、煮てくれるものまで。
スープもそのまま作れちゃうとはびっくりです。