久しぶりの新潟中央卸売市場水産部

超久しぶりに新潟中央卸売市場水産部へ行ってきました。

海が時化後なので期待せずに・・・・・・・・・・・

今の時期ワラサは安いね、ヒラマサはキロ６５０円

ブランドホッケ？これで１８００円です。

どの仲卸のお店も品数が少ない

ホタテ稚貝は安定した安値

このアジは箱買い、４０匹位入って１２００円。

お買い得でした。

写真に無いですが、アジの他にヒラマサを１本１８００円で購入

久しぶりに新鮮な刺身で一杯でした。

冷蔵にストックの山菜も天ぷらで

ヒラマサの頭とカマの塩焼き

朝は海鮮丼を頂きました。

箱買いは量が多くて大変ですが、下ごしらえをすれば結構日持ちしますよ。