山菜を食べてます

昨年より一週間遅れで山菜採りが始まりました

タラの芽・コシアブラと言えば天ぷらが定番料理ですが、脂っぽいのを控えてるつよちゃん、昨年から覚えた新しい料理方法にはまってます。

おかずの一番下に見えるのがタラの芽ですが、麺つゆに胡麻油を入れて、茹でたタラの芽を入れて一晩たてばOK

お酒のお供に、ご飯のおかずに最高ですよ。

右はコシアブラご飯、茹でて1㎝位に刻んだコシアブラを、炊き立てのご飯に塩昆布と一緒に混ぜるだけ、超お手軽料理です

皆さんも是非お試しください。