どんちっちあじ（島根県産）

先日スーパーで刺身が出来るアジを購入、夕方値引きで半額で

パックの右上に島根県産どんちっちあじと書かれてました。

読んでみると平均脂質10％以上の脂のりのりの鯵だそうです。

捌いて見ると包丁に脂がぎっとりくっついて来ます、この時期のこんなに脂がのったアジが食べれて大満足でした。