ワラサ解体ショー

土曜日市場で買って来たワラサ（70㎝位）は台所で捌けないので、急遽外で捌けるように臨時の台を作って解体ショーを執り行いました

このまな板は友人から頂いたの、1ｍ位までの魚なら捌けるかな？

捌く前に出刃包丁を入念に研いだから、切れ味抜群

気持ちよく捌けました