サワラのみそ漬けは・・・・・・

先日どっさり作った鰆のみそ漬け、このサイズは身が柔らかいので、半分くらいを干してみました

このように並べて

冷蔵庫にＩＮ，今晩には身が締まった鰆のみそ漬けが楽しめるかな？