どこから食べますか？？？

今朝も船長と新潟中央卸売市場へ行ったつよちゃん、ワラサ4.4キロを買ってきました内臓を取りだし頭と胴体に切り分け冷蔵庫に保存。

胴体は31日に刺身にして切り分けます。頭は半割にして今日明日で焼いて食べます。

さて皆さんに質問？どこから食べ始めますか？？？

僕は目玉からです、目玉のまわりのどろっとしたコラーゲンが美味

目玉は固くて出しますよこのコラーゲンが美味しんです。

締めは岩のりの味噌汁です