柳ガレイの干物が出来ました!(^^)!

土曜日の朝、船長と市場で買った柳ガレイ、早速干してみました。

寒波と風があったので一晩で干し上がり

今回干したのは中くらいの柳ガレイ、大きいので35匹の干し上がり

みんな同じ方向を向いてます

大きめなのを試食、干すと旨味が凝縮され絶品です

我が家にお越しくださいましたら柳ガレイをおもてなしするよ。