柳ガレイ干物作り(^_^.)

今朝釣りに行く予定でしたが、河口が波立っていて海に出れず
スーパーに行ったら柳ガレイが安かったので購入
3パックで700円、数えたら35匹、1匹20円だよ
イメージ 1
内臓を落してから、背と腹に切れ目を入れます、このひと手間が食べやすくしてくれるんです。
イメージ 2

イメージ 3
先日のハタハタと同じくお酒と塩の漬け汁に1時間漬けこんで・・・・・
イメージ 4
ベランダに干します
イメージ 5
食べ頃は火曜日以降かな？？？？
イメージ 6