しその実収穫

我が家の庭に植えてあるしそが今年も実をつけました

例年少々生食して、後は処分していましたが、今年はしその実を収穫して醤油漬けを作る事にしました。

時間がかかりそうなので、ベイマックスを見ながらやる事にしました。

見た目多いけど、しその実だけにしたらどの位あるのかな？？？

一時間位で実をそぎ取り終えて、これだけありました。

水に浸して半日、アクを取り除きます。

小分けして、乾燥しやすいようにしてます。乾燥後醤油漬けを作ります。