4月に入学してから早くも4回目の授業です。
本日のメニューはグラタンとサラダ🥗
サラダって習う物？？って思ってたのですが、侮る事なかれ、目から鱗の技を教えて頂きました！
特にアスパラの茹で方！
アスパラを少量の水に塩、オリーブオイル、アスパラの皮も入れて沸騰したら40秒程蒸します、、
すると美味しいアスパラが出来ました😊
グラタンのベシャメルソースも自分で作ると固くなってたのですが、バター、小麦粉を炒めた後、牛乳で伸ばす際沸騰しない程度の火加減で良くなり混ぜていく事でトロトロのソースが出来ました！
ごちそうさまでした🐖
本日のメニューはグラタンとサラダ🥗
サラダって習う物？？って思ってたのですが、侮る事なかれ、目から鱗の技を教えて頂きました！
特にアスパラの茹で方！
アスパラを少量の水に塩、オリーブオイル、アスパラの皮も入れて沸騰したら40秒程蒸します、、
すると美味しいアスパラが出来ました😊
グラタンのベシャメルソースも自分で作ると固くなってたのですが、バター、小麦粉を炒めた後、牛乳で伸ばす際沸騰しない程度の火加減で良くなり混ぜていく事でトロトロのソースが出来ました！
ごちそうさまでした🐖
