昨日は、ひたちなか市にある子育てママを応援するカフェ
「ｃｏｐａｉｎ（コパン）」
へ行ってきました。
実はコパンスタッフとして行ってきました。
先日、スタッフ募集のコパンのブログ記事を見て、直感でやりたいと思ってしまったのです。
スタッフ初日は、掃除から始まり、 色々教わりながら、あっという間の一日でした。
自分の子供以外、殆ど抱っこしたことがなかったので、赤ちゃんを抱っこする時はドキドキでした。
初心を忘れることなく、岡崎代表に肩を叩かれないように、頑張っていきたいと思います。
みなさん、よろしくです。
日曜日に作ったローストチキンは大成功でした。
柏木京子さん のスカイプ料理セミナーで、フライパンで作るレシピも教えてくれたので、フライパンで焼きました。
トングがあると便利との事だったので、トングも買って準備万端です。
合わせてセミナーで習った、鮭とじゃがいものグラタンも作りました。
オーブンを使ったことがなかったので、ちょっとレシピを変更して、オーブンで焼かないグラタン風にしました。
チーズを中に混ぜ、小さく切ったトーストを上に乗せました。
このグラタンはホワイトソースを使いません。
あっさりとした美味しいグラタンができました。
子供達は、ご飯に乗せてドリアのようにして食べておりました。
柏木さんのレシピは、簡単にできるものが多く、主婦のつよ～い見方です。
とは言え、レシピに「ローストチキン」の文字を見たとき、めんどくさそうと思いました。
でも、スカイプセミナーで一緒に受けていたＳさんが、「簡単で美味しくできました」と話していました。
さらに、柏木さんの調理する姿を見て、３人でお話ししていくうちに、やってみようという気になりました。
実際作ってみると、やっぱり簡単。
自分でハードルを高くしてしまったんですね。
また作ってみようと思います。
クリスマスが楽しみです。
