いとこ煮

冬至から日が経ってしまいましたが
昨夜は、いとこ煮（小豆南瓜）を。

普段よく食べる南瓜も
また違った調理法、感覚で食べると
新鮮な感じで美味しくいただけました。

一応、肝臓、糖尿病などからくる、むくみなどに効果がある
体に良い料理らしいのですが、

食べ過ぎて、今朝は顔がむくんでました。

懲りずに今夜は残りに餅をいれます。


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