炒めた挽き肉は何に使うのか？

近江八幡で麻婆豆腐が抜群に美味しい店　中華食堂好好（ハオハオ）のWEB管理人やぎゅうです。


その麻婆豆腐に欠かせないのが、挽き肉です。


この挽き肉が麻婆豆腐の味を深くするわけです。

麻婆豆腐のほか、タンタン麺にも使いますね。




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でないと、愛想が悪いかもしれませんBy マスター


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近江八幡の中華食堂　好好（ハオハオ）は、今日も笑顔で営業中


食べログはこちら↓↓↓

近江八幡の中華料理　好好（ハオハオ）


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中華料理の忘年会はいかがですか？

中華は、大勢で食べるといろいろな種類のお料理が楽しめます。

そして、たくさんの野菜を食べられヘルシーです。

ご予算に応じて、お料理・飲み放題など対応できますよ。

ご相談はこちらから →TEL 090-1027-0360

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近江八幡駅から徒歩７分　地図はこちら

住所：〒523-0893　滋賀県近江八幡市桜宮町220－5（専用駐車場４台）

お昼：11：30～13：30
夕方：17：30～23：00

カウンター８名　座敷１２名

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干ししいたけ

近江八幡で本格中華が食べられる店　好好（ハオハオ）のWEB管理人やぎゅうです。


マスターの仕込みを観察していると、戻した干ししいたけがあるではありませんか

何に使うのか聞いてみたところ・・・










酢豚や酸辣湯麺（サンラータンメン）に使うそうです。


戻し汁は、ラーメンのタレにも入れるとか・・・なるほど、味わいが深いわけです



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中華鍋で揚げるヒレカツは絶品ですよ♪

なぜか毎日ヒレカツがある、近江八幡の中華料理店　好好（ハオハオ）のWEBマスターやぎゅうです。



今日も仕込みの一コマ



これ、ヒレカツ用のヒレ肉をスライスしているところです

なんで中華料理店にヒレカツがあるのか？


それは、常連さん向けのメニューだからです。とはいえ、ホワイトボードに書いてあるので、常連さんでなくてもオーダーできますよ。



ハオハオのヒレカツは、フライヤーを使わずに中華鍋で丁寧に揚げますので、とっても美味しいですよ




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