12月に入り、黒豆の季節となりました。
この枯れたさやの中に黒豆がはいってます。
たたいて、取り出して天日で干して乾燥させます。
キズものや小さいのは取り除きます。
この作業が大変みたいです。
今年は11月11日に和歌山市に大雨が降って・・・その後、雨が多くて、その影響で
見た目が決していいとは言えません。
でも、炊いてみると・・・大粒で美味しいです。
母の作る黒豆は毎年好評で・・・待ってくれる人が多いです。
１袋（４００ｇ）５００円で安いからかなぁ～。
でも、黒豆を上手に炊ける人って少ないよね。
実は、黒豆を作るのも炊くのも母で・・・私は黒豆を炊いた事がないですっっ。