はまぐり三昧
「はまぐり三昧」
今年もまた美味しいはまぐりをいただきに桑名に行ってきました!
今年もはまぐりをいただいたのは、
三重県桑名にある割烹・季節料理の「日の出」さんです!
桑名駅からはタクシーでワンメーターの距離です。
はまぐり鍋のコースを紹介したいと思います。
です。はまぐりをだし鍋にくぐらせてそのままか、
ゆず胡椒、七味などお好みでいただきます。
はまぐりは年中いただけるそうですが
今が旬で7月一杯は予約が取れないようです。
温かい「くず切り」でした。
これに黒胡椒を掛けていただきました!
生姜の入った天つゆか、粉のような塩で
いただきます。
ぷりぷりとしたちょっと大き目のはまぐりの
香りが口の中一杯に広がります!
最後にはまぐり出汁の「雑炊」、そして果物の
デザートでした!
「はまぐり三昧」でした!
「東野圭吾シリーズ」
「東野圭吾シリーズ」
前に紹介をしました東野圭吾著「容疑者Xの献身」以来立て続けに東野圭吾シリーズを読んでいます!
直近に読んだのが「手紙」です。
強盗殺人犯を兄に持つ弟が世の中でいかに差別されて生きていかなければ
ならないのか?それを獄中からの兄の手紙を基軸に綴られている感動の小説です!
東野圭吾シリーズは事件の背景にある人間環境が描かれているので面白く、
引き込まれていくのであっという間に読んでしまいました。
解説文には「妻と娘を乗せたバスが崖から転落。妻の葬儀の夜、意識を取り戻した
娘の身体に宿っていたのは、死んだ筈の妻だった。推理作家協会賞受賞の
話題作」と書いてあります。
楽しみに読みたいと思っています!
名物
「名物」
地域に名物があります。例えば「もみじ饅頭と」言えば広島、「ういろう」は名古屋、「萩の月」は仙台
「八ツ橋」は京都、「赤福」は伊勢、等々上ればきりがないぐらいにあります。
以上のように全国的に有名ではないですが最近、頂いたもの、買ったものから2種をご紹介します。
写真は<渋川名物>「こがねいも」です。
さつもいもを思わせるような外観で小麦粉、砂糖を主原料としたものを表皮
としてその中に大手亡餡を包んで、さらに桂皮末をまぶして焼き上げられた
ものです。桂皮末の持つ独特な香りと栗饅頭に似た素朴な味が絶品でした!
Kさんご夫妻、ありがとうございました。
錦光堂:渋川市渋川2437 電話 0279-22-0101
<四日市名物>「なが餅」
これは平たく伸ばしたお餅の中に小豆餡が入っています。
お餅は柔らかくてもっちりとした食感です!
なので日保ちはしません。3日間です。
少し堅くなればオーブンで炙ると美味しくいただけます。
日保ちがしないので販売されているお店が限られているのが残念です!
なが餅 笹井屋:四日市市北町5-13 電話 0120-04-3318
















