お正月に買ったお抹茶
早く飲まないと香りが無くなるよ～って聞いて
慌ててお菓子にしてみました
先回作ったプレーンの応用で「抹茶☆スコーン」
抹茶の分量が不明でとっても目分量で
ちょっと苦いかな
って思ったけど
小豆と生クリームを乗っけて食べたら最高
煎茶にも紅茶にも合いそうです
みかんをたくさん頂いたので、贅沢に絞って天然ジュースを作ったついでに
蒸しケーキにしてみました
材料：ホットケーキミックス・みかんジュース・マーマレードジャム
フライパンに水入れて、お皿の上に乗っけて蒸したのですが
何故か、今回は大失敗
写真ではきれいに膨らんで美味しそうに見えますが
中は空洞で、まだ生･･･
何度か時間を調節してみましたが失敗してしまいました～
やっぱり、ちゃんと蒸し器が必要ですな
